De nombreux consommateurs se retrouvent confrontés à la question des dates de péremption sur leurs produits alimentaires. Quel impact ont-elles sur notre santé ? Faut-il vraiment s’y fier ? Ce sujet est devenu un enjeu majeur, tant pour l’économie que pour l’environnement. Chaque année, des millions de tonnes de nourriture sont gaspillées simplement parce qu’elles…